求碱性蛋白酶的定义和相关资料 2709碱性蛋白酶cas

怎么使碱性蛋白酶变质 碱性蛋白酶是经细菌原生质体诱变方法造育的2709枯草杆微生物通过深层发酵、提取及精制而成的一种蛋白水解酶，属于一种丝氨酸脆外高碱性蛋白酶，它能水解蛋白质分子肽链生成。碱性蛋白酶的主要功能和作用？碱性蛋白酶是干什么用的啊...