春笋焊水冷水下锅吗 笋子是冷水下锅还是热水？

春笋凉水还是开水下锅？春笋用凉水下锅焯下水减少草酸钙：-春笋，下锅，凉水，开水如何水煮鲜竹笋，是开水下锅好，还是冷水下锅好？ 先用冷水泡，然后热水下锅。春笋焯水用冷水还是热水...