食品中常用的抗氧化剂有哪些？ 抗氧化剂食品有哪些

食品抗氧化剂可以用来做什么？举例说明？ 食品抗氧化剂是能2113阻止或延缓食品氧化变质5261、提高食品稳定性和延长贮存4102期的食品添加1653剂。氧化不仅会使食品中的油脂变质，而且还会使食品退色、变色和破坏维生素等，从而降低食品的感官...