发酵罐的径高比对照表 国产酱油有哪些值得推荐?

谁有发酵罐椭圆封头直径容积对照表，直径要一直到4600 你说的应该是标准椭圆封头，直边高度应该是25mm，而且封头的DH=4，容积大概是0.195m3.发酵罐碱煮需要将PH调到多少？求专精 我们所有发酵罐都是1.25M的NaOH煮 121℃...