正月初一，吃第一顿饭有什么讲究，吃素又是为什么？ 正月初一的饭叫什么饭

大年三十吃团圆饭，那么新年第一天正月初一早上吃什么？ 我们这儿初一早上那顿吃酸菜馅饺子(两顿饭)，下午那顿就随意了，饺子馒头花卷豆包啥的都有，做米饭也行。不过基本除了饺子是酸菜馅的菜基本都是三十剩的正月初一吃鸡蛋饭行不行？ 正月初一吃鸡蛋饭...