精炼植物油和氢化油有什么不同？ 氢化油 理化性质

用什么代替氢化油 用什么代替氢化油 油脂酯交换 植物油脂和动物油脂的性质，取决于它们所含的脂肪酸性质，以及脂肪酸在甘油三酸酯中的分布。油脂改质就是通过加氢、酯交换。起酥油有猪油成分吗 起酥油有三种，植物性2113起酥油5261、动物性起酥油...