卤水应该怎么配香料？ 杜仲在卤水中提鲜吗

各种卤料卤水中起什么作用 八角，山奈，丁香，小茴香皮，桂白芷，草果，香果，草寇，砂仁，香叶，千里香，香草 是加香芘拨，白扣，甘松，良姜，是去辛紫草 是加色卤水中可以加酱油吗？我国各地卤水有很多风格，有川式卤水、潮式卤水、有北方的酱卤，其中北...