饲料中的油脂氧化有什么危害？抗氧化剂的添加有什么作用？ 酚型抗氧化剂的安全性

食品抗氧化剂是什么？ 食品抗氧化剂(food antioxidant)能阻止或延缓食品氧化变质、提高食品稳定性和延长贮存期的食品添加剂。氧化不仅会使食品中的油脂变质，而且还会使食品退色、变色和破坏。食品抗氧化剂的用途有哪些？ 食品抗氧化剂的...