水汆丸子（素丸子）的做法 加入适量的干bai淀粉，打一du个鸡蛋，加适量细zhi玉米面或杂豆面，最后dao再少放点儿版盐，一定要始终朝一权个方向搅拌，这样才能使素馅上劲，丸子不易碎。虽然淀粉鸡蛋和面都可已使丸子成型，但是盐还有个特殊功能：使...
