柠檬酸是什么 柠檬酸是一种重要的有2113机酸。柠檬酸5261又名枸橼酸，无色结晶4102，常含有结晶水分子，无臭，1653有强烈的酸味，溶于水。它的钙盐在冷水中比在热水中更易溶解。这种性质常被用来鉴别和分离柠檬酸。在结晶过程中，通过控制合...
