4-羟甲基糠醛 5-羟甲基糠醛的性质是什么？

如何测定 新鲜而纯正的蜂蜜原不含羟甲基糠醛，产生此物质的原 因，主要由于蜂蜜贮存的时间过久，加工温度太高或者是由 于人为地掺入了转化糖^羟甲基糠醛通常是由果糖脱水生 成，葡萄。什么是羟甲基糠醛？有什么作用？？ 羟甲基糠醛由葡萄糖或果糖经脱水...