生料酿酒和熟料酿酒有什么区别？

很多喜欢酿酒的朋友，都对一个问题不明白：生料酿酒和熟料酿酒各是什么意思？二者的区别在哪里？下面杨老师就带领大家详细了解一下吧！一、熟料酿酒技术熟料酿酒又称之为传统酿酒技术，一般都是将原料煮熟进行冷却拌曲密封发酵蒸馏，其不可缺少的就是蒸煮的过...