今日菜谱：大叔教你杏鲍菇炒牛柳，香气扑鼻，鲜嫩味美，家人爱吃

嫩滑是从餐馆到家庭炒牛肉普遍追求的境界，嫩肉粉的发明使曾经让大厨们伤透脑筋的牛肉完全臣服，餐馆的炒牛肉从此拥有了豆腐般软嫩的口感，但毫无质感的牛肉丧失了咀嚼快感的同时也失去了牛肉本身的鲜美。大叔印象里最喜欢吃的盖浇饭就是黑椒牛柳了，辣呼呼的...