炖肉出现的浮沫，到底是精华还是脏东西？老厨师给出答案....

原标题：炖肉出现的浮沫，到底是精华还是脏东西？老厨师给出答案....平时我们在炖肉或者熬汤的时候，都需要先焯水！然而在这个过程中，锅里会出现很多“浮沫”，这时候该怎么处理呢？下面就告诉你答案~浮沫是怎样形成的？ 要想知道煮肉时出现的浮沫，是...