请问兰州拉面那汤底是用什么做的? 威海向阳街兰州正宗牛肉拉面

兰州哪里有专业学习兰州拉面的地方？最好的方法是去生意好的拉面馆打工，从和面，调汤，煮肉，拉面，拌凉菜全方位学习。拉面学校学出来的缺少实际经验，还是要从面馆：-兰州。兰州拉面如何在各地做到如此的标准化？ 参考资料：http：www. suto...