蛋白质为两性电解质，在酸性条件下带什么电荷？为什么呢？碱性蛋白质是PH=7时带负电荷吗？ 蛋白质是两性电解质当带负电荷

蛋白质等电点pI=9，其在pH=7的两性电解质溶液中（） A.处于酸性环境，带负电荷 参考答案：B解析：蛋白质分子是两性电解质，其解离状态和解离程度受溶液酸碱度的影响。当溶液的pH达到某一数值时，蛋白质分子所带的正负电荷数目相等，在电场中既...