牛油是氢化油吗 起酥油、酥油、猪油是一样的东西吗？不是的话，有什么不同？

氢化油与我们平常生活中的食用油有何区别？ 植物氢化油是什么 它的弊又什么 油脂是多种脂肪酸和其甘油酯的混合物，传统糕点中用油一般倾向于选择可塑性较强的动物油脂，最著名的即奶油（黄油）、猪油、牛油等，这是因为它们的饱和程度较高，熔点高的。起酥...