非水酶学中的反应介质包括哪些 贮藏过程中果蔬的抗坏血酸什么情况下会增加？

用于酶催化的非水介质包括哪些情况 人们以往普遍认为只有在水溶液中酶才具有催化活性. 酶在非水相介质中催化反应的研究：在理论上进行了非水介质（包括有机溶剂介质，超临界流体介质，气相介质，离子液介质等）中。维生素C的测定方法一共有多少种 雨滴计...