美式服务又被称为 （）审计是美国首先实施的，故又称为美式审计。

餐饮中美式服务和法式服务的概念 1.美式服务（American Service）美式服务因所有菜肴均在厨房分别装盘而被称为“盘子服务”（Plate Service）。其服务方法为：所有菜肴在厨房烹制后分别装盘并加以装饰，餐盘应事先烤热，主菜...