卤水中放什么增鲜 肉豆蔻在烹调中起什么作用？炖牛肉可以放肉豆蔻吗？卤水中最多放多少克？

卤水里面放什么香精好呀？一般卤水放料的比例是多少？ 放肉保王添加什么可以保持卤水的新鲜与香味 在卤水中加鸡肉，鸡肉中的蛋白质能够增加卤水的鲜香味，让卤水味道变得更纯净。在卤水中加入豆浆，而卤水中的钙离子与豆浆中的蛋白质结合，会慢慢形成固体。...