什么食品中含有磷脂？ 磷脂。磷脂是脂肪大家族的一员、磷脂对于大脑的营养却是不可缺少的一份子。大豆磷脂是指以大豆为原料所提得的磷脂类等物质，由其他原料提得的则分别称为花生磷脂、菜籽磷脂、蛋黄磷脂等。磷脂类是由众多的含磷化合物所组成，共有近40...
