豌豆的营养价值与功效 豌豆粒营养价值与功效

豌豆的营养价值和用途怎样？ 豌豆子粒含蛋白质15.5%？39.7%，脂肪约2%，碳水化合 物60%，还富含维生素民、维生素氏和尼克酸。干子粒磨成粉 可制成多种食品。鲜嫩豌豆梢和青豌豆除含有丰富的蛋白质、碳 。豌豆属豆科植物，别名：各地又名麦...