人造奶油和起酥油的区别是什么？ 氢化油的工业用处

起酥油是什么？有什么作用？ 起酥油是2113指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的5261混合物，经急冷、捏4102合而成的固态油脂1653，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工作用，一般不宜直接食...