维持蛋白质三级结构的主要化学键是什么？ 蛋白质侧链基团羧基的化学修饰反应

体内巨量蛋白质，侧链上有很多官能团，岂不是不小心碰上就反应出化学键牢牢拴住2个或3个或更多蛋白？ 蛋白质侧链上有什么羟基，羧基，氨基，或者其他能发生化学反应的官能团，体内包括血液里巨量的各种蛋白（…是不是凡有氨基和羧基的化合物都是组成蛋白质...