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水分含量和活度区别 水分活度与水分含量的区别
水分活度与水分含量有哪些方面的区别 水分活度是指该物质在一定的大气压(常压)下,水蒸气渗透压差,简单一点说是该物质在密封的环境下,空气与物质内部的水分蒸气平衡后,测度该环境的空气相对湿度,就当相该物体的水分活度,水分活度对干燥食品的保存是关...
水分活度与水分含量有哪些方面的区别 水分活度是指该物质在一定的大气压(常压)下,水蒸气渗透压差,简单一点说是该物质在密封的环境下,空气与物质内部的水分蒸气平衡后,测度该环境的空气相对湿度,就当相该物体的水分活度,水分活度对干燥食品的保存是关...