5-羟甲基糠醛 酸性 请教关于葡萄糖注射液之所以配为酸性的原因。

葡萄糖注射液变色的机制是什么？ 其变色的机制是由于在温度较高的环境下葡萄糖在酸性溶液中首先脱水形成5－羟甲基糠醛(5－HMF)，5－HMF再分解为乙酰丙酸和蚁酸，同时形成了一种有色物质而变色。5－HMF本身。葡萄糖在酸性条件下降解成什么物质...