水直接凝固的是晶体吗 为什么水泥在水中也可以凝固呢？

白糖是晶体还是什么？糖不是会软化吗？ 非晶体和晶体都是会熔化的，区别在于非晶体没有固定的熔点，在升温过程中会在一定范围内逐渐熔化为液态.而晶体有固定的熔点，升到某一特定温度之后就会直接变成液态.白糖在熔化过程中是不存在熔融态的，会直接变为液...