5-羟甲基糠醛水溶吗 硫酸蒽酮法是什么?

硫酸蒽酮法是什么？ 蒽酮法测定可溶性糖【实验原理】糖在浓硫酸作用下，可经脱水反应生成糠醛或羟甲基糠醛，生成的糠醛或羟甲基糠醛可与蒽酮反应生成蓝绿色糠醛衍生物，在一定范围内，颜色的深浅与糖的含量成正比，故可用于糖的定量.该法的特点是几乎可以测...