下列物质可以用作食品抗氧化剂的是（　　） A.炭粉 B.铁粉 C.氯化钙 D.生石灰 用作抗氧化剂的

可以用作食品抗氧化剂的是生石灰还是铁粉？ 一般用铁粉。生石灰是干燥剂，但不是抗氧化剂铁粉在常温下容易被氧气氧化，所以在用铁粉能有效吸收食品包装袋内的氧气，防止食物被氧化下列物质可以用作的是食品抗氧化剂 铁粉可以，选B。铁生锈的反应需要消耗氧...