请教生意经：5-羟甲基糠醛能聚合吗？ 聚合后生成什么东西了，可以的话麻烦画个分子式，谢谢了 羟甲基糠醛生成机制

如何测定蜂蜜中羟甲基糠醛含量？ 新鲜而纯正的蜂蜜原不含羟甲基糠醛，产生此物质的原因，主要由于蜂蜜贮存的时间过久，加工温度太高或者是由于人为地掺入了转化糖。羟甲基糠醛通常是由果糖来脱水生成，葡萄糖受酸和热的影响，也能产生此种物质。源因此，羟甲...