如何确定纤维素酶活性 请问要是纤维素酶失去活性的具体方法有哪些？

纤维素酶的检测方法 1.纤维素CMC酶 1.0标题 用3.5一二硝基水杨酸法测定纤维素CMC酶活性单位。2.0范围 生产分析和质量控制部门适用。3.0原理 纤维素CMC酶（EC3.2.1.4）水解羧基纤维素分子中β－。请问要是纤维素酶失去活...