大豆油放锅里练的时候有泡吗 产物中多了油酸酰胺

做豆腐的“消泡剂”是什么成分？ 泡 Bubble 一般来说，泡沫是气体再液体中的粗分散体，属于气-液非均相体系。体积密度接近气体而不接近液体的气-液分散体。气-液分散体分为液多气少的“气泡分散体”和气多。脂肪酸表面活性剂性能、结构各类及应用...