什么是卤煮火烧？ 卤煮火烧是北京特有的一种小吃，起源于城南的南横街。相传是以前的普通人吃不起肉，所以就用动物的下水来代替。北京正宗的卤煮火烧到底是个什么东西啊，火烧是烧饼吗？北京正宗的卤煮水烧是北京的名小吃，大锅中放入猪肝、猪肚、猪肺、猪肠...
