做卤水里面放冰糖起什么作用？ 卤水中鲜南姜的用量

最全的卤水配方 卤是熟食行业经常接触到2113的5261一种制作方法，制作加工方4102法各不相同，各种香1653料的比例搭配也不一，在这里就一一介绍了。这里只针对川式卤水的制作过程中，一些比较常见的问题，一些很容易忽略的问题同大家进行一下...