用总还原能力和dpph自由基清除率来评价抗氧化性有何区别 还原力与抗氧化性的区别

抗氧化性怎么检验 FRAP，ABTS以及ORAC法等2113等；FRAP：即"亚铁还原5261能力实验"，一种在低pH条件下，利用4102亚铁离子与TPTZ生成蓝紫色复合物来1653测量样品抗氧化能力的实验，广泛运用于食品与保健品的抗氧化能...