脂肪酸氧化的氧化方式 脂肪酸的 氧化机理

α氧化，机理是什么？作用就是解决支链脂肪酸的氧化问题吗？脂酰辅酶A脱氢酶是怎么作用的？支链脂肪酸为什么在β碳原子上有个甲基就不能β氧化了？ 油脂氧化的机理是什么？ 其实质是由于其中含2113有不饱和键的物质5261（脂肪、脂肪酸、脂溶性41...