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  • 液态酥油是起什么作用的 氢化油是食品添加剂

    液态酥油是起什么作用的 氢化油是食品添加剂

    单硬脂酸甘油酯是不是氢化植物油 不是.单硬脂酸甘油酯(又称单甘脂),以前是用硬脂酸和甘油来酯化反应生成,现在大多用氢化油来替代硬脂酸了.正规厂家出厂的氢化油都是用植物油(主要是棕榈油)来氢化的,甘油也有产自棕榈油.单硬脂酸甘油酯有分工业级和...

    2021-03-19知识9氢化油是食品添加剂 
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