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就是是否是用可可脂..有些是用代可可脂代替除了看包装袋..还有其他的方法吗? 代可可脂属于氢化油吗
为什么有的巧克力上写代可可脂,却标反式脂肪为零,很多饼干什么的,零食都写有氢化油了,还写不含反式脂肪? 代可可脂巧克力里面代替可可脂的成分一般为椰油,棕榈油,菜籽油,豆油,葵花籽油。这些油都不是氢化油啊,怎么会含反式脂肪酸呢?饼干里油含量比...
为什么有的巧克力上写代可可脂,却标反式脂肪为零,很多饼干什么的,零食都写有氢化油了,还写不含反式脂肪? 代可可脂巧克力里面代替可可脂的成分一般为椰油,棕榈油,菜籽油,豆油,葵花籽油。这些油都不是氢化油啊,怎么会含反式脂肪酸呢?饼干里油含量比...