环氧氯丙烷交联纤维素 使用环氧氯丙烷交联的产品是否可以食用？

环氧氯丙烷交联壳聚糖的反应原理，江湖救急！！！！！！！ 碱性条件下，环氧氯丙烷中的碳氯键断裂，形成碳正离子与壳聚糖分子中的羟基成醚；同时另一端的环氧开环，与另一个壳聚糖分子中的羟基成醚。这样就生成交联产物了环氧氯丙烷作为交联剂时跟哪个官能团...