测过氧化值时，为什么加入淀粉后变成紫色，怎么回事？做空白实验也是 过氧化值测定是淀粉加的时机

过氧化值的测定：为什么要滴定到淡黄色才加淀粉指示剂？ 淀粉和碘形成的深蓝色很稳定，释放出碘需要时间比较长，如果加得早，那很可能到了终点，与淀粉结合的碘还没有完全释放出来，造成终点延迟.所以碘量法都是接近终点才加淀粉.在化验过氧化值中，为什么...