抗氧化剂添加在葱花油里能增长保质期吗？ 氧化剂除油吗

抗氧化剂加食品油会起什么反应，有害么 抗氧化剂：是阻止氧气不良影响的物质。它是一类能帮助捕获并中和自由基，从而祛除自由基对人体损害的一类物质。如维生素A、C、E；类胡罗卜素（虾青素、角黄素、叶黄素，B-胡萝卜素等）；微量元素：硒、锌、铜和锰...