油包水乳剂为什么会分层 对于一种乳剂,是不是既可以制成油包水型的?也可以制成水包油型的?

如何判定乳状液类型，是油包水还是水包油 如果用表面2113活性剂作乳化剂，则表面活性5261剂亲水、亲油能力的相对大小是决4102定乳状液类型的1653主要因素。如果表面活性剂的亲水能力强，则它在水中的溶解度比在油中的大，容易形成OW（水包...