西安葫芦头到底哪家正宗？ 张三葫芦头现在人们吃葫芦头，大多只知其“汤浓味醇，馍块软绵滑韧，肉嫩汤鲜，肥而不腻，醇香扑鼻”，其实还有一部分就是观看葫芦头“冒馍”时的精彩表演。可惜，现在已经很难看到了。我对葫芦头情有独钟，缘于1990年在小南门...
