豌豆荚做法 怎么处理豌豆角

豌豆角怎样处理比较好？ 首先，在流水中漂洗豌豆角，去掉表皮的农药。撕去豆角上的筋后，放在热水中煮1分钟，用笊篱捞出，迅速在凉水中过一下，然后控干水分。去筋的步骤一定要仔细，因为去筋可以。如何处理嫩荚豌豆？ 嫩荚豌豆只有在低温条件下通过春化阶...