油酸酰胺芥 芥酸酰胺的性质？

油酸酰胺 芥酸酰胺 受热分解挥发吗？ 挥发估计不挥发。都是分子量那么大的东西。但是酰胺受热会脱水的，生成腈和一分子水了。十字花科蔬菜都有哪些？对人体都有什么好处？做这样的菜肴，哪几道烹饪技术是最简单的？ 葶苈族 Drabeae O.E.Sc...