豆角不炒熟会中毒吗？ 豆角和豇豆会中毒吗

豇豆（长豆角）可以半生不熟的吃吗？ 不能吃。生豇豆中含2113有两种对人体有5261害的物质：溶血素和毒蛋白。食用生4102豇豆1653或未炒熟的豇豆容易引起中毒。当人们吃了生豇豆后，其毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，轻者感到腹部不适，重者出...