非水介质的酶催化 有机介质中的酶催化

在酶非水相催化中，有机溶剂对酶的影响因素有哪些 酶在非水相介质中催化反应的研究：在理论上进行了非水介质（包括有机溶剂介质，超临界流体介质，气相介质，离子液介质等）中酶的结构与功能、非水介质中酶的作用机制，非水介质中酶催化作用动力学等方面的研...