吃素的话营养会跟的上吗？ 吃素营养跟得上吗

素食主义者不吃素营养跟得上吗？只吃素食的话缺失的荤食里面的营养应该靠什么来补偿？一般吃素缺少的营养主要是蛋白质，只吃青菜是不行的，要吃豆类，如豆腐，黄豆等补充。年轻人总是吃素会不会营养跟不上？ 不会的，你看那吃斋念佛师父们一个个都很长寿。素...