食品抗氧化剂的用途 氧化剂 食品

可用于食品的抗氧化剂有哪些 抗氧化剂按来源分为天然抗氧化剂和合成抗氧化剂两类。按溶解性也可分成两类：①油溶性抗氧化剂，常用的有丁基羟基茴香醚(BHA)、二丁基羟基甲苯(BHT)和没食子酸丙酯(PG)等。抗氧化剂食品有哪些？ 维生素A、维生素...