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卤煮火烧怎么吃地道老北京卤煮火烧

请问北京的有名小吃卤煮火烧为什么只有大肠和肺头？你如果都放到一起，那就不会叫卤煮火烧啦，可以改叫杂烩火烧了，因为后两样另有妙用啊，例如：炒肝也是一道风味名吃吗。做法不同，味道自然就更别有一番风味啦。老北京卤煮火烧的做法，老北京卤煮火烧怎么...

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